Brandy Gran Duque d”Alba William & Humbert

Il Brandy Gran Duque de Alba di William & Humbert è un brandy spagnolo di alta qualità prodotto da una delle rinomate cantine di Jerez de la Frontera, nella regione della Andalusia, in Spagna. William & Humbert è una storica e prestigiosa azienda specializzata nella produzione di vini di Jerez e di brandy.

Il Brandy Gran Duque de Alba è considerato un brandy di lusso, noto per la sua eccellenza e il suo carattere distintivo. Viene prodotto seguendo metodi tradizionali e utilizzando solo le migliori uve destinate alla produzione di brandy.

Questo brandy è invecchiato a lungo in botti di rovere, attraverso il metodo di invecchiamento Solera, che conferisce al prodotto una complessità e una ricchezza di sapori unica. Il Solera è un processo di invecchiamento articolato, che coinvolge una serie di botti impilate verticalmente, con il brandy più giovane nella fila superiore e il più vecchio in quella inferiore. Il brandy viene prelevato in parti da botti diverse, creando una miscela armoniosa di brandy di diverse annate e invecchiamenti.

Al naso esprime complessi aromi, arricchiti da toni balsamici e da sentori dati dal lungo affinamento in legno. Ideale da bere a fine pasto a temperatura ambiente leggermente riscaldato nella cavità della mano. In bocca è pieno e morbido, lascia spazio ancora alla tostatura del legno e a gusti vanigliati. Lunghissima la persistenza.