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Bolgheri DOC Rosso Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2018 – Ornellaia

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Il Bolgheri Rosso “Le Serre Nuove” è un classico assemblaggio bolghe-bordolese prodotto da uve Merlot, in prevalenza, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, in perfetto stile francese, con l’obiettivo di far conosce l’austerità e l’elegante espressività dei grandi vini di questo genere. Le uve sono selezionate due volte prima di essere pigiate. Ogni vitigno viene vinificato in purezza in serbatoi di acciaio inox, subendo una macerazione di 10-15 giorni. La fermentazione malolattica termina in barrique di primo e secondo passaggio, dove il vino sosterà per 15 mesi affinando la propria personalità e i proprio caratteri intrinsechi. Un riposo di altri 6 mesi in bottiglia permetterà al vino di raggiungere un perfetto equilibrio gustativo

Vitigni
Merlot 64%, Cabernet Sauvignon 17%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 9%
Grado alcolico 14,5%
Area produzione
Bolgheri DOC
Anno 2018
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio e in barrique
Affinamento
15 mesi in barrique e 6 mesi di bottiglia

Descrizione

Bolgheri DOC Rosso Le Serre Nuove dell’Ornellaia – Ornellaia: DOVE NASCE

Bolgheri DOC Rosso Le Serre Nuove dell’Ornellaia – Ornellaia: ABBINAMENTI

Si abbina alla perfezione con primi di terra strutturati, carni ed affettati

DESCRIZIONE:

Il Bolgheri Rosso “Le Serre Nuove” di Tenuta dell’Ornellaia è caratterizzato alla vista da un colore rubino mediamente intenso. Al naso è ricco e sfaccettato, si avvertono note di frutta matura sotto spirito, spezie dolci e toni balsamici su una struttura alcolica ben percettibile che lo sorregge. Solo di contorno le erbe aromatiche, accompagnate da leggeri rimandi legnosi. Al palato è molto avvolgente, corposo, fresco e dal finale piacevole e balsamico. Un calice che risulta essere attento ai dettagli, di grande espressione e determinazione

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

1 recensione per Bolgheri DOC Rosso Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2018 – Ornellaia

  1. MICHELE (proprietario verificato)

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