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Bolgheri Rosso DOC 2019 Magnum – Grattamacco

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Questo Bolgheri Rosso DOC nasce nella tenuta di Grattamacco, situata sulla sommità di una collina che si affaccia sul mare tra Castagneto Carducci e Bolgheri. È prodotto in prevalenza con uve Cabernet Sauvignon e con uve Cabernet Franc, Merlot e Sangiovese, raccolte e selezionate esclusivamente a mano tra la fine di agosto e settembre. La fermentazione avviene spontanea in tini di legno aperti e in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina per 10 mesi in barrique e per almeno 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato

Vitigni

Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 20%, Merlot 20%, Sangiovese 10%

Grado alcolico

14%

Area produzione

Bolgheri DOC

Anno 2019
Formato

Bottiglia 1,5 l

Vinificazione

In acciaio inox

Affinamento

10 mesi in barriques di rovere francese. Seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia

Descrizione

Bolgheri Rosso DOC 2019 Magnum – Grattamacco: DOVE NASCE

 

Bolgheri Rosso DOC 2019 Magnum – Grattamacco: ABBINAMENTI

Da provare in abbinamento a primi piatti di terra, carni rosse e formaggi stagionati

DESCRIZIONE:

Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro. Al naso è una combinazione di frutta nera e note delicate di cioccolato, prugna e ribes nero. Un vino denso, elegante con una nota balsamica data dalla presenza del Sangiovese. Succoso e beverino con tannini setosi, risulta un vino strutturato

Informazioni aggiuntive

Peso 4 kg

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