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Martedì 28 o Mercoledì 29
| Vitigni | Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syrah 20% |
| Grado alcolico | 14% |
| Area e tipologia di produzione | Toscana (Italia)/Bolgheri DOC |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Fermentazione per circa 10-15 giorni in parte in barrique e in parte in serbatoi d’acciaio inox |
| Affinamento | 12 mesi in barrique |
| Allergeni | Solfiti |
Il Bolgheri DOC Rosso “Il Bruciato” prodotto da Antinori è un vino rosso di alta qualità prodotto nella regione vinicola di Bolgheri, situata sulla costa toscana, in Italia. La famiglia Antinori è una delle più prestigiose e storiche dinastie vinicole italiane, ed è famosa per la produzione di alcuni dei vini più rinomati del paese.
Il Bruciato Antinori racchiude, con l’innata eleganza dovuta ai suoi nobili natali, l’anima di un terroir antico. La morbidezza del profumo della brezza, che sfiora Bolgheri e le sue colline, si veste nel bicchiere con un rosso rubino intenso ed emana un turbinio di sensazioni di piccoli frutti rossi, come ciliegia e mora, che si intrecciano a sfumature di spezie dolci, accumulate durante il passaggio in legno. Al palato eleganza, morbidezza ed equilibrio sono le colonne portanti di un sorso pieno e ricco, dalla piacevole avvolgenza.
“Il Bruciato” di Antinori è un vino rosso versatile che si abbina bene a una varietà di piatti, tra cui:
È perfetto con piatti di carne come bistecche alla griglia, arrosti di carne, cacciagione o hamburger gourmet. Si abbina bene a piatti di pasta con sughi ricchi a base di carne o formaggio. Va bene con formaggi a pasta dura o stagionati, come il Pecorino toscano. È ideale per accompagnare antipasti toscani come la crostini con fegatini o la pappa al pomodoro. Si sposa bene con piatti di carne di maiale come la porchetta o le costolette di maiale.
Assicurati di servire questo vino a una temperatura di circa 16-18°C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche. Il Bolgheri DOC Rosso “Il Bruciato” di Antinori è un vino rosso di alta qualità che rappresenta la modernità e l’eleganza dei vini di Bolgheri, ed è una scelta ideale per accompagnare una varietà di piatti della cucina italiana.
James Suckling: 91/100 pt
Veronelli: 91/100 pt
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