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Blanquette de Limoux Brut Cuvée Françoise Antech
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| Vitigni | Mauzac 90%, Chardonnay 5%, Chenin 5% |
| Grado alcolico | 12% |
| Area e tipologia di produzione | Francia/Blanquette de Limoux AOC |
| Anno | s.a. |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Secondo il metodo tradizionale |
| Affinamento | Minimo 18 mesi sui propri lieviti |
| Allergeni | Solfiti |
Blanquette de Limoux Brut Cuvée Françoise Antech è un tipo di vino spumante prodotto nella regione di Limoux, nel sud-ovest della Francia. Viene prodotto con il metodo tradizionale, che prevede una rifermentazione in bottiglia per creare la carbonatazione.
Questo particolare vino prende il nome da Françoise Antech, la matriarca della famiglia Antech che produce vino a Limoux dal 1860. È una miscela di tre vitigni: Mauzac, Chardonnay e Chenin Blanc.
Blanquette de Limoux Brut Cuvée Françoise Antech ha un colore oro pallido e un profumo delicato di fiori bianchi, agrumi e brioche. Al palato è croccante e rinfrescante, con ricordi di mela verde, pera e scorza di limone. Ha una spuma fine e persistente, con un finale pulito ed elegante.
Questo vino si abbina bene a una varietà di cibi, tra cui frutti di mare, pollame e primi piatti leggeri. Può essere gustato anche come aperitivo o con dessert come crostate di frutta o crème brûlée.
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