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Bianco Frizzante Col Fondo Treviso “Il Milione” – Miró

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L’azienda nasce, con sede a Treviso, dalla volontà, dalla passione e dal percorso professionale e personale di Davide Zuin ma soprattutto dal suo amore per un territorio: le colline ricamate di vigneti che si estendono fra Conegliano e Valdobbiadene e il Prosecco. I tanti anni trascorsi nella gestione di attività nel mondo della ristorazione e dell’hotelleria lo hanno portato a credere fermamente nella difesa della genuinità e dei sapori legati alla tradizione, e nelle cose fatte bene, come una volta.

Il Treviso Sur Lie “Il Milione” è una selezione limitata dell’Azienda Mirò, prodotto con le uve glera nelle colline della provincia di Treviso. È un bianco frizzante “col fondo” (chiamato”sul lie”) e prodotto secondo la tradizione. Viene messo in bottiglia nelle due settimane che precedono la Pasqua, dopo alcune settimane, in relazione alla temperatura e alle condizioni atmosferiche, è pronto ad essere gustato.

 

Vitigni
Glera 100%
Grado alcolico 11,5%
Area produzione Treviso DOC
Anno s.a.
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione
Vinifica a temperatura controllata su lieviti autoctoni
Affinamento Sui propri lieviti

Descrizione

Bianco Frizzante Col Fondo Treviso “Il Milione” – Miró: DOVE NASCE

Bianco Frizzante Col Fondo Treviso “Il Milione” – Miró: ABBINAMENTI

Esprime tutto il suo potenziale se accompagnato ad un aperitivo, primi e piatti a base di pesce

DESCRIZIONE

Nonostante non esista una descrizione precisa delle caratteristiche di questo vino, poiché ogni annata si differenzia dalle altre e l’età della bottiglia incide sugli equilibri del vino che si modificano nel tempo, possiamo però appurare che ogni bottiglia, rifermentata in modo naturale, con caratteristiche uniche, presenta, sul fondo, i lieviti che al vino danno maggior freschezza e complessità, con aromi di crosta di pane che, assieme alla nota fruttata, danno una pienezza olfattiva inconfondibile. Assolutamente da provare!

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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