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Barolo Riserva DOCG “Rocche dell’Annunziata” 2015 Paolo Scavino
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| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado alcolico | 14,5 % |
| Area produzione e tipologia | Piemonte (Italia)/Barolo Riserva Docg |
| Anno | 2015 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | 29 giorni di fermentazione con macerazione sulle bucce. |
| Affinamento | Botte grande per 4 anni poi 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Solfiti |
Il Barolo Riserva DOCG “Rocche dell’Annunziata” è un prestigioso vino prodotto dalla cantina Paolo Scavino, situata nella regione del Barolo in Piemonte, Italia. “Barolo Riserva” indica che questo vino è una versione speciale e invecchiata del Barolo, e “Rocche dell’Annunziata” si riferisce al vigneto specifico da cui provengono le uve.
Il Barolo è spesso definito il “Re dei vini” per la sua ricca storia, la qualità eccezionale e la capacità di invecchiare con grazia. È ottenuto dal vitigno Nebbiolo, noto per i suoi tannini potenti, l’elevata acidità e i sapori complessi.
Rosso rubino carico, dai lievi riflessi aranciati. Al naso esprime profumi intensi e generosi di frutta rossa matura, erbe aromatiche, petali di rosa, spezie dolci, pepe e sentori balsamici. Il palato morbido e la struttura solida, offrono un sorso importante e di lunga persistenza.
Il Barolo Riserva è un vino che si abbina eccezionalmente bene a piatti ricchi e saporiti. La cucina tradizionale piemontese suggerisce di abbinare il Barolo a piatti sostanziosi come brasati, cacciagione, tartufi e formaggi stagionati. Può anche accompagnare bistecche e arrosti ben preparati.
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