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Barolo Riserva Docg “Cannubi” 1752′ Damilano 2011

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Il vino Barolo Riserva Cannubi 1752 di Damilano è il frutto del desiderio di valorizzare l’eccellenza del cru Cannubi. Le uve provengono, infatti, solo da vecchie vigne di una pregiata parcella che si trova nella parte più alta e centrale della collina, con soleggiate esposizioni rivolte a sud e sud-est. La bassa produzione per pianta e l‘ottima maturazione delle uve, permettono di ottenere un vino di straordinaria qualità. La cantina Damilano, oltre alle vigne di Cannubi, possiede pregiate parcelle nei cru di: Brunate, Cerequio, Liste e altri appezzamenti nei territori comunali di Barolo, Grinzane Cavour, Novello e Monforte. I vini Damilano sono figli di una lunga tradizione familiare, che ha saputo coniugare le migliori consuetudini del territorio, con spirito di innovazione. Si tratta di etichette che rappresentato uno stile classico di Barolo, destinato a lunghi invecchiamenti.

Vitigni
Nebbiolo 100%
Grado alcolico 14,5%
Area produzione
Barolo DOCG
Anno 2011
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni
Affinamento
Almeno 60 mesi in botti di legno

Descrizione

Barolo Riserva Docg “Cannubi” 1752′ Damilano 2011 : DOVE NASCE

 

Barolo Riserva Docg “Cannubi” 1752′ Damilano 2011: ABBINAMENTI

Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. Da provare con il classico brasato al Barolo.

DESCRIZIONE:

Dal profilo maestoso e robusto, armonico e austero, pieno e di lunghissima persistenza, avvolto da tannini vellutati e rotondi, è arricchito da un bouquet intenso ed evoluto che richiama note di frutta rossa matura, spezie dolci, prugne secche, liquirizia e richiami di sottobosco

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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