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Barolo “Mosconi” DOCG 2017 – Pio Cesare

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Mosconi è una MGA che viene spesso raccolta tardi e quindi potrebbe aver beneficiato della calda e secca annata 2017. Questo esempio di Pio Cesare si concentra sull’eleganza con aromi e sapori di buccia d’arancia, marmellata di fragole, rosa e un tocco di fumo, che diventano inebrianti al palato. Questa grande intensità e concentrazione sono supportate da tannini fermi e muscolosi e da un finale assertivo, combinato con un’acidità croccante. Raramente in questa annata 2017 troviamo questa combinazione di leggerezza della frutta e forza della struttura.

Vitigni

Nebbiolo 100%

Grado alcolico

14,5%

Area produzione

Barolo DOCG

Anno 2017
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione

macerazione sulle bucce di almeno 30 giorni

Affinamento

30 mesi tra botti di rovere francese e di Slavonia e per una piccola parte in barrique.

COD: VSS000157-1-1-2 Categorie: , , , Tag: , , ,

Descrizione

Barolo “Mosconi” DOCG 2017 – Pio Cesare

DOVE NASCE: 

 

Barolo “Mosconi” DOCG 2017 – Pio Cesare

ABBINAMENTI:

Perfetto in compagnia della bagna cauda e di ricette tradizionali piemontesi a base di tartufo bianco d’Alba, accompagna egregiamente i brasati e i formaggi lungamente stagionati.

DESCRIZIONE:

Delicata veste rubino tendente al granato.
Spettro olfattivo esemplare e profondo che esalta il goudron, le erbe alpine, la genziana, il ginepro, la china e il rabarbaro. Segue impreziosito dai piccoli frutti di bosco, dall’eucalipto e dalle spezie dolci. Delicati i toni tostati.
Setoso ed elegante al sorso, è accogliente, gustoso. La freschezza decisa si integra perfettamente alla tessitura tannica, vellutata e preziosa. Persistente, è esaltato da netti rimandi che evocano l’anice e la menta.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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