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Barolo DOCG Cerequio 2016 Damilano
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| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado alcolico | 14% |
| Area produzione e tipologia | Piemonte (Italia) / Barolo DOCG |
| Anno | 2016 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni |
| Affinamento | Almeno 24 mesi in botti di legno |
| Allergeni | Solfiti |
Il “Barolo DOCG Cerequio” di Damilano è un prestigioso vino rosso prodotto nella denominazione Barolo DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) nella regione Piemonte del nord Italia. Il Barolo è spesso definito il “Re dei vini” ed è rinomato per il suo carattere ricco e complesso, le uve Nebbiolo di alta qualità e il lungo potenziale di invecchiamento.
La vista è subito ammaliata da un colore rosso granato con riflessi aranciati, mentre il profumo di note fruttate come la ciliegia inebria il naso, già incantato dai sentori balsamici con punte di vaniglia e liquirizia.
Il “Barolo DOCG Cerequio” si abbina a piatti ricchi e saporiti. Alcune opzioni di abbinamento cibo suggerite includono:
Piatti della tradizione piemontese: Da abbinare a tajarin (pasta sottile all’uovo) al tartufo, agnolotti del plin (pasta ripiena) o brasato. Carni di selvaggina: Provalo con cervo arrosto, cinghiale o fagiano. Formaggi stagionati: Si abbina a formaggi come il Pecorino stagionato o il Parmigiano-Reggiano.
Servire il “Barolo DOCG Cerequio” a circa 15-18°C per far risplendere i suoi sapori complessi.
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