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Barolo Docg “Bricco delle Viole”” 2017 G.D. Vajra Magnum (1.5 l.)
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| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado alcolico | 14 % |
| Area produzione e tipologia | Piemonte (Italia)/Barolo Docg |
| Anno | 2017 |
| Formato | Bottiglia 1,5 l |
| Vinificazione | 29 giorni di fermentazione con macerazione sulle bucce. |
| Affinamento | Botte grande per 3 anni poi 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Solfiti |
Il Barolo DOCG “Bricco delle Viole” prodotto dalla cantina G.D. Vajra è un vino rosso di alta qualità e prestigio che proviene dalla regione del Piemonte.
Entra nel bicchiere con un bellissimo rosso rubino brillante; al naso si profonde in richiami di ciliegia e fragoline, viole rose e iris appassiti, note boschive di felce e liquirizia, erbe officinali. In bocca è pieno, con tannino fine ed elegante, sapido e lunghissimo.
Il Barolo è tradizionalmente abbinato a carni rosse grigliate o brasate, come bistecche, filetto di manzo, agnello e cinghiale. La robustezza del vino si sposa bene con i sapori intensi delle carni rosse. Data la sua complessità aromatica, il Barolo si abbina bene a piatti a base di funghi, come risotti ai funghi porcini o tagliatelle ai tartufi.
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