Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2015 Vite Colte

il Barolo è ottenuto da uve 100% Nebbiolo, che è l’unico vitigno consentito per questa denominazione DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Il Nebbiolo è un’uva a maturazione tardiva con elevata acidità e tannini, che conferiscono al Barolo la sua struttura e il suo potenziale di invecchiamento.

Il “Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG” di Vite Colte è un vino rosso prodotto dalla cantina Vite Colte nella regione vinicola del Barolo in Piemonte, Italia. Il Barolo è uno dei vini più rinomati e prestigiosi d’Italia, noto per la sua potenza, complessità e potenziale di invecchiamento.

Rosso rubino intenso tendente al granata, al naso esprime un profilo olfattivo eccezionalmente complesso. Note di viola, di piccoli frutti rossi, di tabacco, di goudron e di vaniglia aprono ad un assaggio ampio, caldo, di grande stoffa e piacevolezza. Secco e caldo, di buon corpo. Il finale lungo esibisce frutta matura e frutti di bosco oltre a sfumature balsamiche.

il Barolo è un vino potente che si abbina bene a piatti sostanziosi e ricchi. Alcuni abbinamenti consigliati per il “Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG” sono:

Carni rosse: abbinate a carne di manzo alla griglia o arrosto, agnello o selvaggina. Piatti a base di tartufo: le caratteristiche terrose del Barolo completano i piatti a base di tartufo. Formaggi stagionati: Provalo con il Parmigiano-Reggiano o altri formaggi a pasta dura e stagionati.