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Martedì 28 o Mercoledì 29
| Vitigni | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Area e tipologia di produzione | Veneto/Bardolino DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In vasche di acciaio |
| Affinamento | Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Questa è una classificazione del vino italiano nota come Denominazione di Origine Controllata (DOC), che indica che il vino proviene da una specifica area designata e aderisce a determinati regolamenti riguardanti i vitigni, le tecniche di vinificazione e l’invecchiamento. Bardolino è una regione vinicola situata sulla sponda orientale del Lago di Garda in Veneto, ed è nota per la produzione di vini sia rossi che rosati ottenuti principalmente dai vitigni Corvina, Rondinella e Molinara.
Un vino rosso dal profumo fragrante e complesso. Il suo sapore morbido, di buona struttura con una piacevole punta di dolce.
Il Bardolino Rosso è un vino versatile che si abbina bene con diverse pietanze. Le caratteristiche tipiche di questo vino, come la leggerezza, la freschezza e i delicati aromi di frutta rossa, lo rendono una scelta adatta per molte occasioni e diverse combinazioni culinarie. Ecco alcuni abbinamenti consigliati con il Bardolino Rosso: si sposa bene con carni bianche, come pollo e tacchino, ma anche con carni più magre come il coniglio o il vitello. Evita tagli di carne troppo robusti o pesanti, poiché potrebbero coprire i delicati aromi del vino.
Può essere accostato a piatti di pesce leggeri o piatti a base di frutti di mare, come zuppe di pesce, carpacci di pesce o calamari. Con formaggi freschi o a pasta molle, come mozzarella, caprini o formaggi freschi di capra. Si sposa bene con verdure grigliate, piatti di verdure cotte o antipasti a base di verdure fresche inoltre a salumi.
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