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Bardolino Rosso DOC Biologico “Terre in Fiore” 2021 Cantina di Custoza

7.37

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Lunedì 26 o Martedì 27

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Informazioni Tecniche

VitigniCorvina, Molinara, Rondinella
Grado alcolico12,5%
Area e tipologia di produzioneVeneto/Bardolino DOC
Anno2021
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneIn vasche di acciaio
AffinamentoBottiglia
AllergeniSolfiti

Descrizione

Questa è una classificazione del vino italiano nota come Denominazione di Origine Controllata (DOC), che indica che il vino proviene da una specifica area designata e aderisce a determinati regolamenti riguardanti i vitigni, le tecniche di vinificazione e l’invecchiamento. Bardolino è una regione vinicola situata sulla sponda orientale del Lago di Garda in Veneto, ed è nota per la produzione di vini sia rossi che rosati ottenuti principalmente dai vitigni Corvina, Rondinella e Molinara.

Un vino rosso dal profumo fragrante e complesso. Il suo sapore morbido, di buona struttura con una piacevole punta di dolce.

Il Bardolino Rosso è un vino versatile che si abbina bene con diverse pietanze. Le caratteristiche tipiche di questo vino, come la leggerezza, la freschezza e i delicati aromi di frutta rossa, lo rendono una scelta adatta per molte occasioni e diverse combinazioni culinarie. Ecco alcuni abbinamenti consigliati con il Bardolino Rosso: si sposa bene con carni bianche, come pollo e tacchino, ma anche con carni più magre come il coniglio o il vitello. Evita tagli di carne troppo robusti o pesanti, poiché potrebbero coprire i delicati aromi del vino.

Può essere accostato a piatti di pesce leggeri o piatti a base di frutti di mare, come zuppe di pesce, carpacci di pesce o calamari. Con formaggi freschi o a pasta molle, come mozzarella, caprini o formaggi freschi di capra. Si sposa bene con verdure grigliate, piatti di verdure cotte o antipasti a base di verdure fresche inoltre a salumi.

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