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Barbera del Monferrato DOC Frizzante La Monella 2020 Braida

8.63

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Informazioni Tecniche

VitigniBarbera 100%
Grado alcolico14%
Area e tipologia di produzionePiemonte (Italia)/Barbera del Monferrato DOC
Anno2020
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneMacerazione di 10 giorni sulle bucce, fermentazione e presa di spuma in autoclave
Affinamento4 mesi in acciaio, più 2 mesi in bottiglia
AllergeniSolfiti

Descrizione

Braida è un’azienda vinicola molto conosciuta e stimata nella regione Piemonte, particolarmente rinomata per i suoi vini Barbera. Sono noti per il loro approccio innovativo alla vinificazione e per la produzione di vini Barbera di alta qualità.

Salta all’occhio per il suo colore rosso rubino con riflessi violacei e per la schiuma briosa, leggermente frizzante. Al naso esprime un profumo fragrante, prorompente e vinoso, caratterizzato da numerosi sentori di frutta rossa. Al palato è vivace, molto fresco, morbido e di buon corpo.

Dato che questa Barbera del Monferrato DOC Frizzante è una Barbera leggermente frizzante, viene generalmente servita fresca e può essere piuttosto rinfrescante. Ecco alcuni consigli sugli abbinamenti gastronomici per completare questo stile di Barbera:

La Barbera leggermente frizzante come “La Monella” può essere un’ottima scelta con gli antipasti, tra cui salumi, bruschette, olive e verdure marinate. La leggera effervescenza e l’acidità del vino si abbinano bene con piatti di pesce come scampi, risotto ai frutti di mare o pesce alla griglia.

La Barbera Frizzante può abbinarsi bene con primi piatti a base di panna o sughi più leggeri a base di pomodoro. L’effervescenza può completare i sapori della pizza, rendendola un’ottima scelta per un pasto informale.

* Foto articolo indicativa

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