Barbera d’Asti DOCG Superiore Nizza 2017 – Oddero
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Il Barbera d’Asti Superiore DOCG “Nizza” nasce dagli storici vigneti dell’azienda Oddero, situati nel comune di Vinchio d’Asti, in Piemonte. È prodotto esclusivamente con uve Barbera, raccolte unicamente a mano durante la terza decade di settembre. La fermentazione avviene per circa 15 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in grandi botti di rovere per 16 mesi prima di essere imbottigliato
| Vitigni |
Barbera 100% |
| Grado alcolico |
14% |
| Area produzione |
Barbera d’Asti Superiore DOCG |
| Anno | 2017 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione |
In vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni |
| Affinamento |
In botti di rovere per 16 mesi |
Descrizione
Barbera d’Asti DOCG Superiore Nizza – Oddero: DOVE NASCE
Barbera d’Asti DOCG Superiore Nizza – Oddero: ABBINAMENTI
Ottimo in abbinamento con tutte le carni rosse, selvaggina compresa. Si sposa bene anche con formaggi stagionati.
DESCRIZIONE:
Inizialmente si presenta al calice di colore rosso rubino intenso, per assume, con il passare del tempo, eleganti riflessi granati; profumo di frutta rossa, di cacao amaro e caffè, che, con il passare dei mesi, si fa più speziato, con note “selvatiche”. Al gusto è asciutto, di buon corpo, messo in rilievo da nerbo e stoffa fitta, pieno di carattere.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
|---|
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