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Barbera d’Asti DOCG “San Nicolao” Vite Colte 2023

La Barbera d’Asti di San Nicolao di Vite Colte è un vino rosso secco con solo 1,5 grammi di zucchero residuo, adatto a chi preferisce vini molto secchi. Questo vino offre una consistenza densa e un equilibrio notevole grazie alla sua acidità fruttata. Presenta un palato vellutato con una piacevole vivacità. La persistenza finale è buona, con sentori di prugna che si mantengono nel retrogusto. È un vino rosso piemontese adatto alla conservazione.

Il prezzo originale era: €13.50.Il prezzo attuale è: €9.30.

Disponibile

Arrivo previsto indicativo

Martedì 11 o Mercoledì 12

Informazioni Tecniche

VitigniBarbera 100%
Grado alcolico13 %
Area e tipologia  produzionePiemonte (Italia) / Barbera Asti Docg
Anno2023
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneAcciaio
Affinamentobotte poi bottiglia
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Barbera d’Asti DOCG “San Nicolao” prodotto da Vite Colte è un vino rosso che si distingue per le sue qualità e il suo processo di vinificazione. Proveniente dalla regione del Piemonte in Italia, questo vino rappresenta la tradizione enologica dell’area.

Per quanto riguarda la vinificazione, il Barbera d’Asti “San Nicolao” segue un processo tradizionale con una macerazione sulle bucce per circa 10 giorni a temperature comprese tra i 25 e i 28 °C. Questo è seguito dalla fermentazione malolattica, che avviene subito dopo la fermentazione alcolica. Infine, il vino passa un periodo di invecchiamento in vasche d’acciaio, un processo che ne esalta le caratteristiche e la straordinaria morbidezza.

Nel profilo organolettico, il Barbera d’Asti “San Nicolao” presenta un colore rosso rubino che tende al viola. Il suo bouquet è opulento e complesso, con note di mirtillo e violetta. Al palato, è secco, ricco e profondo con sapori come ciliegia e liquirizia, e una texture setosa che è notevole per un Barbera così giovane. In termini di informazioni statistiche, il vino ha un contenuto alcolico del 13,50% vol. ed è classificato sotto l’appellazione Barbera d’Asti DOCG.

Ideale per accompagnare una varietà di piatti, in particolare quelli a base di carne.

* Foto articolo indicativa

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