Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell’Uccellone” 2017 – Braida
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La Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell’Uccellone” di Braida rappresenta, indiscutibilmente, uno dei punti di forza della cantina fondata nel 1961 da Giuseppe Bologna. Una cantina che in anni in cui la Barbera era un vino leggero e semplice, in anni in cui la barrique era destinata solamente ai più nobili Barolo e Barbaresco, ha saputo rivoluzionare il modo di pensare la Barbera, valorizzando questo grande vitigno capace di dare rossi di struttura infinita e con un potenziale di invecchiamento davvero notevole
| Vitigni | Barbera 100% |
| Grado alcolico | 15,5% |
| Area produzione | Barbera d’Asti DOCG |
| Anno | 2017 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione per 20 giorni |
| Affinamento | 12 mesi in barrique di rovere, poi 12 mesi in bottiglia |
10 disponibili
Descrizione
Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell’Uccellone” 2017 – Braida: DOVE NASCE
Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell’Uccellone” 2017 – Braida: ABBINAMENTI
Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.
DESCRIZIONE:
Si presenta di colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentolate, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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