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Barbera d’Alba Superiore DOC “Croere” Vite Colte 2020

Il Barbera d’Alba Superiore DOC “Croere” di Vite Colte è un raffinato vino rosso prodotto in Piemonte, Italia. Realizzato con uve Barbera coltivate in suoli calcarei argillosi, il “Croere” esprime un’intensa colorazione rosso rubino. La vinificazione tradizionale, inclusa una macerazione di 15 giorni e l’invecchiamento per 15 mesi in barrique, dona al vino note di vaniglia e frutta matura. Il bouquet è intenso e attraente, con aromi fruttati e speziati, mentre al palato è secco, liscio e pieno. Con un contenuto alcolico del 14,50%, il “Croere” offre una struttura robusta e un palato ricco, ideale per piatti di carne

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Informazioni Tecniche

VitigniBarbera 100%
Grado alcolico14 %
Area e tipologia produzionePiemonte (Italia) / Barbera Asti Docg
Anno2020
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneAcciaio
Affinamento15 mesi in botte di legno
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Barbera d’Alba Superiore DOC “Croere” di Vite Colte è un vino rosso pregiato prodotto nella rinomata regione vinicola del Piemonte, in Italia. Questo vino è realizzato con uve Barbera, coltivate in terreni calcarei argillosi, noti come “terreni bianchi”. Questi suoli sono caratterizzati da argilla mescolata con banchi di gesso, originatisi nel Miocene, circa 15 milioni di anni fa, e sono compatti e solidi, conferendo al vino una grande struttura.

La vinificazione del “Croere” segue un processo tradizionale, con una macerazione di 15 giorni a una temperatura di 28-30 °C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 15 mesi in barrique. Questo processo di invecchiamento in legno conferisce al vino note di vaniglia e frutta matura, arricchendo la sua complessità e profondità.

Il Barbera d’Alba Superiore DOC “Croere” si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il bouquet è intenso e attraente, con note fruttate e spezie dolci. Al palato, il vino è secco, liscio e pieno, con una base delicata di vaniglia e frutta matura. Con un contenuto alcolico del 14,50%, questo vino rappresenta un esempio eccellente del varietale Barbera, connotato da una buona struttura e un palato ricco.

Il “Croere” di Vite Colte è quindi un vino che esprime la qualità e la tradizione della viticoltura piemontese, offrendo un’esperienza gustativa complessa e soddisfacente, ideale per accompagnare una varietà di piatti, in particolare quelli a base di carne.

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