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Barbera d’Alba Doc “Tre Vigne” 2019 – Vietti

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Barbera prodotto da uve provenienti da vigneti siti in Castiglione Falletto, Monforte d’Alba, La Morra, e altri paesi delle Langhe. L’età delle viti varia dai 25 ai 40 anni. La densità media per ettaro è di circa 4500 viti con coltivazione a guyot. Il terreno è calcareo argilloso. La Fermentazione alcolica dura circa 2 settimane ed è effettuata in acciaio. I déléstages sono frequenti e i rimontaggi avvengono in maniera giornalieri. Anche la fermentazione malolattica viene svolta in acciaio.

Vitigni

Barbera 100%

Grado alcolico

14 %

Area produzione

Barbera D’Alba Doc

Anno 2018
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione Acciaio
Affinamento misto tra botti, barriques e acciaio per un circa un anno.
COD: VRD-14-1-1-1-2-2 Categorie: , , Tag: , , , ,

Descrizione

Barbera d’Alba Doc “Tre Vigne” 2019 – Vietti DOVE NASCE: 

Barbera d’Alba Doc “Tre Vigne” 2018 Vietti

ABBINAMENTI:

Antipasti, insalate ricche, verdure di stagione grigliate, zuppe, pasta, carne di vitello e maiale, pollo con sughi leggeri.

DESCRIZIONE:

Dal colore rosso rubino con aroma di ciliegie mature e vaniglia. Note di viola e struttura dolcemente più rotonda rispetto al Barbera d’Asti Tre Vigne. Acidità brillante e tannini dolci al palato con un’equilibrata presenza del legno, buona complessità ed un finale persistente di ciliegia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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