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Arrivo previsto indicativo
Martedì 21 o Mercoledì 22
| Vitigni | Barbera 100% |
| Grado alcolico | 15 % |
| Area produzione e tipologia | Piemonte (Italia)/ Doc |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | 22 mesi tra botti di rovere |
| Allergeni | Solfiti |
La Barbera d’Alba di G.D. Vajra è spesso caratterizzata da aromi di frutta rossa e nera, come ciliegie, prugne e fragole, con note speziate e di terra. Al palato, il vino è generalmente secco, con una buona acidità e tannini morbidi.
La Barbera d’Alba di Vajra è un vino rosso piemontese dalla personalità corposa e intensa, proveniente da due importanti cru aziendali. Il profilo aromatico è composto da frutti rossi maturi, sottobosco e terra con richiami al mondo floreale e speziato. Il gusto è largo e profondo.
La Barbera d’Alba DOC di G.D. Vajra è un vino versatile che si abbina bene a una varietà di piatti. Ecco alcuni suggerimenti di abbinamento:
La Barbera d’Alba si abbina bene con piatti di carne, come tagliata di manzo, arrosti di carne rossa o cacciagione. Provatela con piatti di pasta al sugo di carne o ragù, come tagliatelle al ragù di carne o pappardelle al cinghiale. Accompagnatela con formaggi a pasta dura o stagionati, come pecorino, parmigiano reggiano o grana padano, con piatti tipici della cucina piemontese, come il bollito misto o la fonduta. La Barbera d’Alba si sposa bene con la cucina italiana in generale, come pizza, lasagne o piatti a base di funghi porcini.
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