-8%

Barbaresco DOCG Pio Cesare 2019

Il Barbaresco DOCG di Pio Cesare, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, proviene dai vigneti di famiglia a Treiso e San Rocco Seno d’Elvio. È un classico Barbaresco, caratterizzato da eleganza, vellutatezza e note di frutta matura e spezie. Vinificato in acciaio inox per 25-30 giorni, matura in botti di rovere francese e barrique per 30 mesi, acquisendo tannini forti ma raffinati e una notevole longevità. Si distingue per aromi di lamponi maturi, lillà, fumo di catrame e spezie, con una consistenza setosa e tannini integrati. Perfetto con carne rossa, selvaggina, tartufi e formaggi stagionati, è meglio servirlo a 16-18°C. Riflette l’arte vinicola di Pio Cesare, che da oltre un secolo bilancia tradizione e innovazione.

Il prezzo originale era: €61.90.Il prezzo attuale è: €56.90.

Disponibile

Arrivo previsto indicativo

Martedì 11 o Mercoledì 12

Informazioni Tecniche

Vitigni	Nebbiolo 100%
Grado alcolico	14,5%
Area produzione e tipologia	Piemonte (Italia)/Barbaresco DOCG
Anno	2019
Formato	Bottiglia 0,75 l
Vinificazione	Fermentazione con macerazione sulle bucce per 25-30 giorni in acciaio
Affinamento	30 mesi in grandi botti di rovere e, in piccola parte, in barrique
Allergeni	Solfiti

Descrizione

Il Barbaresco DOCG prodotto da Pio Cesare è un vino rosso raffinato, realizzato con uve Nebbiolo al 100%, provenienti dai vigneti di famiglia situati a Treiso e San Rocco Seno d’Elvio. Questo vino è noto per essere un classico Barbaresco: elegante, vellutato, con frutta matura e speziata. Presenta tannini forti ma eleganti, buona struttura e concentrazione, e una lunga longevità.

La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile, con un periodo di contatto con le bucce di circa 25-30 giorni. La maggior parte del vino viene poi invecchiata in tradizionali botti di rovere francese per circa 30 mesi, mentre una piccola parte in barrique.

Si distingue per i suoi aromi di lamponi maturi, con note di lillà, fumo di catrame, legno di cedro e spezie. Al palato, offre una sensazione setosa e morbida, con tannini delicatamente integrati.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Barbaresco DOCG Pio Cesare si sposa bene con piatti di carne rossa, selvaggina, tartufi di stagione e formaggi maturi. È consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne appieno le qualità.

Questo vino riflette l’arte vinicola storica di Pio Cesare, una cantina che ha sviluppato la reputazione del Barolo oltre i confini italiani sin dagli anni ’50 e che continua a produrre vini che equilibrano il meglio delle tradizioni antiche con le innovazioni moderne

* Foto articolo indicativa