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Barbaresco DOCG Gallina Oddero 2020

I vini da vigneto singolo, come il Barbaresco Gallina, sono apprezzati per l’espressione unica del loro terroir. Il vigneto Gallina, caratterizzato da terreno marnoso e sabbia finissima, produce un Barbaresco dal colore rosso rubino e sfumature granate. Questo vino, famoso per la sua finezza olfattiva, equilibrio e complessità, esalta note di frutta rossa matura, spezie e viola, tipiche del Nebbiolo. Il tannino è avvolgente, conferendo una notevole lunghezza al palato. Prodotto da Oddero, il Barbaresco DOCG Gallina è un vino di alta qualità a base Nebbiolo, noto per la sua complessità e struttura. Queste caratteristiche lo rendono ideale per abbinamenti con piatti saporiti, in particolare carni rosse come costolette di agnello alla griglia, filetto di manzo con riduzione di Barolo, ossobuco, stufato di cervo, ragù di cinghiale e fagiano arrosto con funghi. Le note terrose e umide del tartufo in piatti come pasta o risotto ne esaltano ulteriormente la complessità.

Il prezzo originale era: €68.00.Il prezzo attuale è: €54.30.

Disponibile

Arrivo previsto indicativo

Giovedì 25 o Venerdì 26

Promo Estate

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Informazioni Tecniche

VitigniNebbiolo 100%
Grado alcolico14%
Area e tipologia di produzionePiemonte (Italia)/Barbaresco DOCG
Anno2020
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneFermentazione alcolica e macerazione per circa 25 giorni, a temperatura controllata
AffinamentoIn botti di rovere per circa 24 mesi
AllergeniSolfiti

Abbinamenti

Carne, Carne cruda, Formaggi

Descrizione

I vini da vigneto singolo o “cru”, come il Barbaresco Gallina, sono molto apprezzati perché esprimono le caratteristiche uniche del particolare terroir del vigneto. Il vigneto Gallina può avere specifici tipi di terreno, microclimi ed esposizioni che influenzano i sapori e gli aromi del vino.

La tipicità del Barbaresco “Gallina” si esprime nell’eleganza, nella finezza di naso e palato e nella verticalità di sensazioni tanniche. Espressione di un terreno marnoso a buona percentuale di sabbia finissima, ha un colore rosso rubino con tenui sfumature granate. Particolare finezza al naso, equilibrio e complessità, sensazioni olfattive di frutta rossa matura, di spezie, di viola, tipica del Nebbiolo. Tannino avvolgente, ottima lunghezza al palato.

Il Barbaresco DOCG Gallina di Oddero è un vino di alta qualità a base Nebbiolo noto per la sua complessità e struttura. Quando si tratta di abbinamenti gastronomici, vorrai piatti che possano completare ed esaltare i sapori e le caratteristiche del vino. Ecco alcune eccellenti opzioni di abbinamento:

Il carattere robusto e strutturato del Barbaresco Gallina lo rende un abbinamento ideale con le carni rosse, soprattutto quando preparate con salse o condimenti saporiti. Considera piatti come:

Costolette di agnello alla griglia o arrosto. Filetto di manzo con riduzione di Barolo. Ossobuco (stinchi di vitello brasati). I sapori terrosi e ricchi delle carni di selvaggina possono armonizzarsi magnificamente con il Barbaresco Gallina. Stufato di cervo. Ragù di cinghiale. Fagiano arrosto con funghi.

Le note terrose e umide nei piatti a base di tartufo completano la complessità del vino. Considera una pasta o un risotto al tartufo.

 

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