Barbaresco DOCG Gallina Oddero 2020

I vini da vigneto singolo, come il Barbaresco Gallina, sono apprezzati per l’espressione unica del loro terroir. Il vigneto Gallina, caratterizzato da terreno marnoso e sabbia finissima, produce un Barbaresco dal colore rosso rubino e sfumature granate. Questo vino, famoso per la sua finezza olfattiva, equilibrio e complessità, esalta note di frutta rossa matura, spezie e viola, tipiche del Nebbiolo. Il tannino è avvolgente, conferendo una notevole lunghezza al palato. Prodotto da Oddero, il Barbaresco DOCG Gallina è un vino di alta qualità a base Nebbiolo, noto per la sua complessità e struttura. Queste caratteristiche lo rendono ideale per abbinamenti con piatti saporiti, in particolare carni rosse come costolette di agnello alla griglia, filetto di manzo con riduzione di Barolo, ossobuco, stufato di cervo, ragù di cinghiale e fagiano arrosto con funghi. Le note terrose e umide del tartufo in piatti come pasta o risotto ne esaltano ulteriormente la complessità.