Barbaresco DOCG 2017 – Gaja
€174.90
Esaurito
Quando si dice Barbaresco, la prima parola che viene in mente è GAJA! Vino straordinario e longevo che annata dopo annata fa storia, non sarà blasonato come suo fratello Barolo ma la sua particolarità e il suo carattere ne fanno si che sia tra i più grandi protagonisti di questa terra. Era il 1961 quando Angelo Gaja decise di far conoscere questo vino al mondo, intuendo che dagli Stati Uniti poteva iniziare questa sua ascesa; ad oggi, dopo quasi 50 anni è diventato il porta bandiera dell’azienda, marchio inconfondibile dell’enologia piemontese ed italiana
| Vitigni |
Nebbiolo 100% |
| Grado alcolico |
14% |
| Area produzione |
Barbaresco DOCG
|
| Anno | 2017 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione |
In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, macerazione sulle bucce di qualche settimana |
| Affinamento |
12 mesi in barrique, 12 mesi in botte grande di rovere e ulteriori 12 mesi in bottiglia |
Descrizione
Barbaresco DOCG – Gaja: DOVE NASCE
Barbaresco DOCG – Gaja: ABBINAMENTI
Ideale da abbinare a piatti a base di selvaggina e carni rosse. Da provare anche insieme a formaggi stagionati ed erborinati di un certo calibro.
DESCRIZIONE:
Al calice si presenta di colore rosso rubino intenso che col tempo vira verso il granato. All’esame olfattivo è davvero ricchissimo, in grado di far convivere due anime, una più tipica e tradizionale ed un’altra più moderna. C’è di tutto in questa lisergica olfazione, dalla viola appassita ai frutti di bosco, dalla rosa canina alla liquirizia, dal cacao ai chiodi di garofano. E poi ancora tocchi di vaniglia, cannella e grafite. Dopo i diversi minuti dedicati alla parte olfattiva, si passa all’assaggio, che sa essere al contempo carezzevole e vigoroso, imponente e dotato di tattilità vellutata. Una progressione inarrestabile. Un vero cavallo di razza.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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Gaia (proprietario verificato) –