Barbaresco DOCG 2016 – Pio Cesare
€51.00 €45.90
Questo Barbaresco viene realizzato dalla cantina Pio Cesare a partire da uve di Nebbiolo che vengono allevate e coltivate all’interno dei vigneti più vocati ricompresi intorno alla zona di Treiso e di San Rocco Seno d’Elvio. I grappoli, accuratamente selezionati in fase di vendemmia, fermentano in contenitori d’acciaio, macerando sulle bucce per circa 25-30 giorni. Dopo la vinificazione si passa all’affinamento, che dura 30 mesi e si svolge per lo più in botti grandi di rovere; una piccola parte della massa totale del vino matura infatti anche in barrique
Vitigni |
Nebbiolo 100% |
Grado alcolico |
14,5% |
Area produzione |
Barbaresco DOCG |
Anno | 2016 |
Formato | Bottiglia 0,75 l |
Vinificazione |
Fermentazione con macerazione sulle bucce per 25-30 giorni in acciaio |
Affinamento |
30 mesi in grandi botti di rovere e, in piccola parte, in barrique |
Descrizione
Barbaresco DOCG 2016 – Pio Cesare: DOVE NASCE
Barbaresco DOCG 2016 – Pio Cesare: ABBINAMENTI
Ottimo con primi piatti al ragù di carne, ben si accompagna a formaggi stagionati e alla selvaggina


DESCRIZIONE:
Si presenta di colore rosso rubino intenso, sfoggia al naso eleganti e fini aromi di frutta rossa matura e spezie. Al palato si avverte una buona struttura e concentrazione, animata da tannini ben integrati
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.3 kg |
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