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Amarone docg Valpolicella Riserva “Due Mori” Latium Morini – 2013
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| Vitigni | Corvinone 70% – Rondinella 20% – Altro 10% |
| Grado alcolico | 16 % |
| Area produzione e tipologia | Veneto (Italia)/Amarone della Valpolicella Docg |
| Anno | 2013 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Solo le migliori uve delle grandi annate vengo manualmente raccolte, con rigorosa selezione in base all’epoca di maturazione. Segue appassimento in ambiente controllato per 100-120 gg. |
| Affinamento | Macerazione a freddo a cui segue fermentazione controllata 10/15 gg con frequenti rimontaggi. Maturazione in botte da 225 a 500 litri per 42 mesi. |
| Allergeni | Solfiti |
Corpo di grande struttura. Impenetrabile di un color rosso rubino. Intenso e complesso, quasi ricco, al naso si percepiscono note eteree e frutti a bacca rossa maturi, ciliegia, amarena, mirtilli, note speziate, di cannella e vaniglia.
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