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Amarone della Valpolicella DOCG Costasera 2018 Masi

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Informazioni Tecniche

VitigniCorvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Grado alcolico15%
Area produzione e tipologiaVeneto (Italia)/Amarone della Valpolicella DOCG
Anno2018
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazionePrima della vinificazione, appassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri
Affinamento24 mesi, 80% in botte di rovere di Slavonia e il 20% in barrique di Allier, poi 4 mesi in bottiglia
AllergeniSolfiti

Descrizione

L’Amarone della Valpolicella DOCG Costasera Masi è un vino rosso prodotto dalla cantina italiana Masi Agricola. È prodotto utilizzando una miscela di uve Corvina, Rondinella e Molinara coltivate nella regione italiana della Valpolicella.

L’Amarone è un vino unico in quanto viene prodotto utilizzando un processo chiamato appassimento, che prevede l’appassimento delle uve su graticci di bambù per diversi mesi prima della fermentazione. Questo processo concentra i sapori e gli zuccheri nell’uva, dando vita a un vino con aromi intensi di amarena, cioccolato fondente e spezie, e un’elevata gradazione alcolica intorno al 15%.

Il vigneto Costasera, dove vengono coltivate le uve per questo vino, si trova su una collina con un’ottima esposizione solare e una buona ventilazione, che consente una maturazione ottimale delle uve. Il vino affina per circa 30 mesi in botti di rovere prima dell’imbottigliamento.

E’ un vino corposo dal profilo aromatico ricco e complesso. Si abbina bene a piatti di carne sostanziosi, come roast beef o selvaggina, oltre a formaggi stagionati. È considerato uno dei migliori vini Amarone della regione e ha ricevuto numerosi premi e valutazioni elevate dalla critica enologica.

* Foto articolo indicativa

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