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Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2016 Tenuta Sant’Antonio

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Informazioni Tecniche

VitigniCorvina 70%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Oseleta 5%
Grado alcolico16%
Area e tipologia produzioneVeneto / Amarone della Valpolicella DOCG
Anno2016
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneIn nuovi tonneaux aperti di rovere francese da 500 litri
Affinamento36 mesi in tonneaux di primo passaggio
AllergeniSolfiti

Descrizione

All’esame visivo l’Amarone della Valpolicella “Campo dei Tigli” si presenta di colore rosso rubino impenetrabile con riflessi porpora. Si presenta al naso con un’intensa nota fruttata che si apre regalando sentori boisé e minerali, profumi di spezie e fiori freschi, con chiusura di cioccolato. L’ingresso nel palato è austero ed elegante, di impeccabile equilibrio. I tannini si esibiscono in una performance prodigiosa e lasciano spazio a una mineralità profonda e diffusa, che permette all’Amarone “Campo dei Gigli” di compiersi in tutto il suo carattere e la sua magistrale ricchezza.

L’Amarone della Valpolicella è un prestigioso vino rosso italiano prodotto utilizzando un processo di vinificazione unico chiamato “appassimento”. Durante questo processo, le uve vengono raccolte e poi appassite per diversi mesi, permettendo loro di concentrare gli zuccheri e gli aromi. Dopo il periodo di appassimento, le uve vengono pigiate e fatte fermentare, ottenendo un vino dai sapori ricchi, intensi e con una maggiore gradazione alcolica.

Il vino è noto per la sua complessità, il corpo pieno e il lungo potenziale di invecchiamento. I vini dell’Amarone presentano tipicamente sapori di frutti scuri maturi, frutta secca, spezie e talvolta un pizzico di dolcezza dell’uva appassita.

Tenuta Sant’Antonio: Tenuta Sant’Antonio è una rinomata azienda vinicola situata nella regione Valpolicella del Veneto, Italia. I quattro fratelli Castagnedi – Aridio, Tiziano, Paolo e Massimo – hanno fondato l’azienda nel 1989. Sono noti per la loro dedizione alla vinificazione di qualità e alle pratiche sostenibili.

L’azienda produce una gamma di vini, tra cui l’Amarone della Valpolicella, il Ripasso, il Valpolicella Superiore e vari altri vitigni. Hanno raccolto elogi per il loro impegno nell’esprimere il terroir unico della Valpolicella nei loro vini.

* Foto articolo indicativa

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