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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2016 – Masi

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L’Amarone della Valpolicella Classico Costasera della Cantina Masi, nasce nei vigneti che guardano il lago di Garda, nella zona della Valpolicella Classica. È prodotto da uve Corvina, Rondinella e Molinara, tutte raccolte e selezionate manualmente. Questo Amarone rappresenta, per la Cantina Masi, il punto di riferimento di questa categoria di vini, che assieme a Barolo e Brunello simboleggia l’aristocrazia dei rossi italiani. Il Costasera è il risultato dell’esperienza dei Masi nella tecnica dell’appassimento. Le uve utilizzate, una volta raccolte, riposano su graticci di bambù durante l’inverno concentrando così gli aromi.

Vitigni

Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%

Grado alcolico 15%
Area produzione Amarone della Valpolicella DOCG
Anno 2016
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione

Prima della vinificazione, appassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri

Affinamento

24 mesi, 80% in botte di rovere di Slavonia e il 20% in barrique di Allier, poi 4 mesi in bottiglia

Descrizione

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera – Masi:  DOVE NASCE 

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera – Masi: ABBINAMENTI

Si abbina ai primi piatti con condimenti corposi. Arrosti, brasati, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati.

DESCRIZIONE:

Si presenta nel calice con un bel color rosso rubino il calice. Propone all’olfattiva un bel bouquet, ricco e complesso, composto da numerosi ricordi quali, frutti di bosco maturi, prugna cotta, ciliegia e fragola secche, tabacco, moka, noce moscata, liquirizia e chiodi di garofano. Sostenuto il sorso, connotato da una buona trama tannica e di lunga persistenza.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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