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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Zenato

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Informazioni Tecniche

VitigniCorvina 80%, Rondinella 10%, Oseleta 5%, Croatina 5%
Grado alcolico16,5%
Area e tipologia di produzioneVeneto (Italia)/Amarone della Valpolicella DOCG
Anno2018
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneAppassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri
Affinamento36 mesi in botte di rovere
AllergeniSolfiti

Descrizione

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG Zenato è un tipo di vino italiano che proviene dalla regione della Valpolicella nella parte nord-orientale dell’Italia. Questo vino è ottenuto da un blend di uve Corvina, Rondinella e Molinara lasciate ad appassire per diversi mesi per concentrarne aromi e zuccheri. Questo processo è noto come appassimento.

Dopo che le uve si sono appassite, vengono pigiate e fermentate per un periodo prolungato, spesso fino a un mese, ottenendo un vino ricco, corposo e complesso. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere per un minimo di due anni prima di essere immesso sul mercato.

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG Zenato è noto per il suo colore rubino intenso, gli aromi di frutta scura matura, spezie e tabacco e il suo gusto corposo con tannini decisi e un finale lungo e morbido. Questo vino si abbina bene a piatti sostanziosi come arrosti, stufati e formaggi stagionati.

* Foto articolo indicativa

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