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| Vitigni | Kerner 100% |
| Grado alcolico | 15 % |
| Area produzione e tipologia | Alto Adige / DOC |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Macerazione fredda per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi in inox |
| Affinamento | Maturazione sui lieviti per 6 mesi |
| Allergeni | Solfiti |
Il Weingut R&A Pfaffl Grüner Veltliner vom Haus è un vino austriaco prodotto dal Weingut R&A Pfaffl, una rinomata cantina situata nella regione vinicola di Weinviertel, in Austria. Il vino è realizzato con il vitigno autoctono Grüner Veltliner, che è uno dei vitigni più importanti e caratteristici dell’Austria.
Colore giallo molto carico. Aromi molto intensi di uva e tannini concentrati, ricordi di nocciole e frutti tropicali. In bocca, il vino presenta un tannino elegante, ma presente. Tipiche note di fermentazione sulle bucce, uva concentrata. Vino particolarissimo.
Il Grüner Veltliner vom Haus è un vino molto versatile e si abbina bene con una vasta gamma di piatti. Ecco alcuni suggerimenti di abbinamento:
Esplorate abbinamenti con cucina asiatica, come sushi, sashimi, piatti alla griglia con spezie o piatti a base di tofu. Il Grüner Veltliner è ideale per accompagnare insalate fresche e croccanti, magari con ingredienti come mela verde, ravanelli e formaggio. Provatelo con piatti a base di verdure, come risotti alle erbe, gnocchi di patate con sughi leggeri o piatti a base di funghi. Il vino si abbina bene con formaggi freschi e leggermente stagionati, come caprini, feta o formaggi freschi austriaci.
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