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Esaurito
| Vitigni | Sauvignon Blanc 100% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area produzione e tipologia | Alto Adige (Italia)/DOC |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica in piccoli serbatoi in inox |
| Affinamento | Maturazione sui lieviti per 5 mesi |
| Allergeni | Solfiti |
Il Sauvignon Blanc “Festival” Alto Adige DOC della Kellerei Meran è un vino bianco che rappresenta con eleganza la tradizione vinicola del Sud Tirolo. Questo vitigno francese antico è stato introdotto in Alto Adige più di un secolo fa e si è distintamente affermato nella regione, particolarmente sui pendii ripidi orientali e occidentali intorno a Merano. Il terreno, poroso e ricco di humus, favorisce la crescita della vite, con una vinificazione che include una macerazione a freddo e una fermentazione in serbatoi di acciaio inox, seguita da una maturazione sui lieviti.
Visivamente, il Sauvignon Blanc “Festival” si presenta con un colore giallo brillante con riflessi verdi. Al naso, offre un bouquet aromatico di erbe e ortica, mentre al palato si distingue per la sua eleganza e generosità, con un finale persistente e un’acidità vivace che lo rende ideale per abbinamenti con asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggi di capra.
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