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Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2017 – Castel Sallegg

11.80 10.62

 

L’Alto Adige Sauvignon Blanc DOC di Castel Sallegg è prodotto con le uve allevate in vigneto posto a 500 metri sul livello del mare. La resa in vigna è molto contenuta e dopo la vendemmia manuale viene effettuata una fermentazione in acciaio, seguita da un’affinamento di 4 mesi a contatto con le fecce fini nei medesimi contenitori. Il tipico bianco di montagna

 

VitigniSauvignon Blanc 100%
Grado alcolico13 %
Area produzioneAlto Adige DOC
Anno2017
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneIn acciaio
Affinamento4 mesi a contatto con le fecce fini

 

Descrizione

Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2017 – Castel Sallegg: DOVE NASCE

Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2017 – Castel Sallegg: ABBINAMENTI

Particolarmente indicato per i piatti delicati a base di pesce, insalate e verdure, antipasti e caprino fresco

 

DESCRIZIONE:

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso alla vista. Naso tipicamente intenso che racconta di pesca, pompelmo rosa e di erba appena tagliata. In bocca l’acidità è la sensazione primaria che favorisce un’assaggio lungo e piacevole

Informazioni aggiuntive

Peso1.3 kg

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