Alto Adige DOC Sauvignon 2020 – Castel Sallegg
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L’Alto Adige Sauvignon Blanc DOC di Castel Sallegg è prodotto con le uve allevate in vigneto posto a 500 metri sul livello del mare. La resa in vigna è molto contenuta e dopo la vendemmia manuale viene effettuata una fermentazione in acciaio, seguita da un’affinamento di 4 mesi a contatto con le fecce fini nei medesimi contenitori. Il tipico bianco di montagna
| Vitigni | Sauvignon Blanc 100% |
| Grado alcolico | 13 % |
| Area produzione | Alto Adige (Italia)/Alto Adige DOC |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | 4 mesi a contatto con le fecce fini |
*Allergeni: contiene solfiti
COD: VBI000049-1-1-1-1 Categorie: 0,750cl, Abbinamenti, Alto Adige, Cantine, Castel Sallegg, Castel Sallegg, Formaggi, Italia, Pesce, Sauvignon, Vini bianchi, Vini grandi cantine Tag: 2020, CASTEL SALLEGG, doc, sauvignon blanc
Descrizione
Alto Adige DOC Sauvignon – Castel Sallegg
DOVE NASCE:
Alto Adige DOC Sauvignon – Castel Sallegg
ABBINAMENTI:
Particolarmente indicato per i piatti delicati a base di pesce, insalate e verdure, antipasti e caprino fresco.
DESCRIZIONE:
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso alla vista. Naso tipicamente intenso che racconta di pesca, pompelmo rosa e di erba appena tagliata. In bocca l’acidità è la sensazione primaria che favorisce un’assaggio lungo e piacevole.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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