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| Vitigni | Riesling 100% |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Alto Adige (Italia)/Alto Adige DOC |
| Anno | 2024 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Le uve vengono pigiate leggermente e le bucce rimangono a contatto con il mosto per circa 8 ore prima della pressatura. Il mosto viene poi separato dai residui attraverso precipitazione naturale e quindi lasciato fermentare a temperatura controllata. |
| Affinamento | Maturazione sui lieviti per circa 5 mesi |
| Allergeni | Solfiti |
L’Alto Adige DOC Riesling Konrad Oberhofer è un vino bianco secco prodotto con uve Riesling 100% nei vigneti dell’Alto Adige, dove il clima alpino fresco e i suoli calcarei e porfirici favoriscono maturazioni lente e aromatiche. Il vitigno Riesling, originario della Germania lungo il fiume Reno, è coltivato da oltre un secolo in questa regione con grande successo.
Nel bicchiere si presenta di colore giallo chiaro con riflessi verdognoli e offre profumi intensi e puliti, con sentori fruttati di pesca e albicocca che si uniscono a una freschezza vivace e un’acidità ben bilanciata. La vinificazione prevede una pressatura delicata e fermentazione a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica e la struttura.
Al palato risulta fresco, armonico e sapido, con un finale nitido e pulito che esalta la mineralità tipica del territorio. Questo Riesling si abbina bene ad antipasti delicati, piatti di pesce e crostacei, carni bianche leggere e formaggi freschi, ed è perfetto anche come vino da aperitivo.
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