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Alto Adige DOC Riesling Graf 2020 – Meran

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Questo vitigno è esigente e predilige luoghi esposti al sole e terreni aridi, in parte composti da ardesia, in zone alte sopra Merano e in Val Venosta. Solo poche uve provenienti da vigneti selezionati riescono a soddisfare gli elevati requisiti di qualità del mastro cantiniere. La produzione di questo vino secco ed esclusivo avviene in maniera molto delicata attraverso la pressatura dell’uva intera e la successiva fermentazione spontanea

 

Vitigni Riesling 100%
Grado alcolico 13,5 %
Area produzione  Alto Adige DOC
Anno 2020
Formato Bottiglia 0,75 Cl
Vinificazione Pressatura a grappolo intero. Fermentazione spontanea a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari in inox, senza fermentazione malolattica
Affinamento  Maturazione sui lieviti per circa 6 mesi

 

Descrizione

Alto Adige DOC Riesling Graf – Meran

DOVE NASCE

 

ABBINAMENTI

Il riesling Graf di Meran è un vino ideale con frutti di mare, ostriche, ricette asiatiche e
antipasti

Va servito alla temperatura di 10-12  gradi

 

DESCRIZIONE:

Si presenta alla vista di colore giallo verdognolo. Aroma fruttato con note di pesca, pietra focaia ed agrumi. Il sapore è fresco, abboccato, con acidità ben strutturata e ottima persistenza

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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