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Alto Adige DOC Pinot Nero “Matan” Riserva 2020 Pfitscher

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Giovedì 22 o Venerdì 23

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Informazioni Tecniche

VitigniPinot Nero 100%
Grado alcolico13,5%
Area produzione e tipologiaAlto Adige (Italia)/Doc
Anno2020
FormatoBottiglia 75 Cl
Vinificazione12 mesi in botte
AffinamentoBottiglia

Descrizione

L’Alto Adige DOC Pinot Nero “Matan” Riserva Pfitscher è un vino rosso prodotto nella regione Alto Adige/Südtirol nel nord Italia. L’Alto Adige è noto per i suoi vini di alta qualità ed è particolarmente rinomato per la sua produzione di Pinot Nero (Pinot Nero).

“Matan” è il nome specifico dato a questo vino Pinot Nero Riserva dalla cantina Pfitscher. Pfitscher è una rinomata azienda vinicola situata nella regione dell’Alto Adige e si dedica alla produzione di vini che riflettono il terroir unico della zona.

Il termine “Riserva” significa che il vino ha subito un periodo di invecchiamento più lungo rispetto alle versioni non Riserva. Tipicamente implica regole di produzione più severe e un processo di maturazione più lungo. Questo invecchiamento prolungato aiuta a sviluppare ulteriore complessità e profondità di sapori nel vino.

È probabile che l’Alto Adige DOC Pinot Nero “Matan” Riserva Pfitscher esibisca le caratteristiche classiche del Pinot Nero. Presenta tipicamente un corpo medio, tannini delicati e raffinati, e un buon equilibrio tra acidità e fruttato. Il vino può offrire aromi e sapori di bacche rosse, ciliegia, prugna e talvolta sottili note terrose o floreali. Il processo di invecchiamento può aggiungere sfumature di spezie, pane tostato e vaniglia.

Questo Pinot Nero Riserva si abbina bene a una vasta gamma di piatti, tra cui pollame arrosto, salmone alla griglia, anatra e selvaggina. Completa anche piatti con accenti di funghi o tartufo.

Alla vista si presenta con il tipico color rosso rubino scarico ma brillante, al naso bouquet fruttato di sottobosco maturo con nette note speziate di cuoio e pepe nero. Ottima la corrispondenza gusto-olfattiva in degustazione è morbido, avvolgente, elegante, fine e persistente. Un vino austero e seducente.

* Foto articolo indicativa

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