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Alto Adige DOC Pinot Nero Graf Meran 2022

Il Pinot Nero si presenta con un intenso colore rosso rubino e offre profumi precisi di mora e chiodo di garofano; in bocca, con un attacco morbido e succulento, tannini vellutati e una buona persistenza, si presta perfettamente a eleganti abbinamenti con carni bianche grasse, carni rosse, cacciagione, formaggi a pasta dura, piatti di funghi e cucina mediterranea.

Il prezzo originale era: €20.90.Il prezzo attuale è: €18.50.

Disponibile

Arrivo previsto

Martedì 21 o Mercoledì 22

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Informazioni Tecniche

VitigniPinot Nero 100%
Grado alcolico13,5 %
Area e tipologia di produzioneAlto Adige (Italia)/Alto Adige DOC
Anno2022
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneLa fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in un tino ad imboccatura larga dove il mosto è mosso per circa 10-15 giorni
AffinamentoIn piccole botti di rovere ed in barrique usati
AllergeniSolfiti

Descrizione

L’Alto Adige DOC Pinot Nero Graf Von Meran della Kellerei Meran è un pregiato vino rosso prodotto nella regione dell’Alto Adige. Caratterizzato dal vitigno Pinot Nero, presenta un profilo elegante e complesso con tipiche note di frutti rossi, una struttura equilibrata e una piacevole persistenza, rappresentando la qualità distintiva delle produzioni vinicole della Kellerei Meran.

Alla vista è di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso ha profumi precisi e tipici, con sentori di mora e chiodo di garofano. In bocca ha un attacco morbido e succulento, tannini vellutati, e una buona persistenza.

L’eleganza del Pinot Nero può essere valorizzata con carni bianche grasse come anatra o quaglia. Il sapore complesso del vino può equilibrare la ricchezza della carne. Accompagnare questo Pinot Nero con carni rosse come filetto di manzo o agnello può creare un abbinamento delizioso, sfruttando la struttura e la complessità del vino.

Il Pinot Nero può sposarsi bene con piatti a base di cacciagione come selvaggina o capriolo, accentuando le note terrose e fruttate del vino.

Formaggi a pasta dura e semidura, come il pecorino o il grana, possono creare un abbinamento armonioso, bilanciando la complessità del vino con la robustezza del formaggio. I piatti a base di funghi, come risotti ai funghi porcini o pappardelle al ragù di funghi, possono sposarsi bene con le caratteristiche terrose e fruttate del Pinot Nero. Esplorare abbinamenti con piatti della cucina mediterranea, come bruschette con pomodoro e basilico o piatti di pesce come il tonno alla griglia.

* Foto articolo indicativa

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