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Alto Adige DOC Pinot Nero “Fuxleiten” 2021 Pfitscher
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| Vitigni | Pinot Nero 100% |
| Grado alcolico | 13 % |
| Area produzione e tipologia | Alto Adige (Italia)/Doc |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | 12 mesi in botte |
| Affinamento | Bottiglia |
L’Alto Adige DOC Pinot Nero “Fuxleiten” Pfitscher è un vino rosso prodotto nella regione dell’Alto Adige, nel nord Italia. “Pinot Nero” è il nome italiano dell’uva Pinot Nero, che viene utilizzata per produrre questo vino.
“Fuxleiten” è il nome del vigneto dove vengono coltivate le uve per questo vino, e Pfitscher è il nome della cantina che lo produce. Il vigneto si trova nel comune di Montagna in provincia di Bolzano, ed è caratterizzato da pendii ripidi e alta quota, che forniscono le condizioni ideali per la crescita del Pinot Nero.
E’ noto per la sua eleganza e finezza, con aromi di frutti rossi, ciliegie e spezie. Al palato è di medio corpo con una consistenza morbida e un’acidità equilibrata, con sapori di frutta scura, note terrose e un pizzico di mineralità. Viene tipicamente invecchiato in botti di rovere per diversi mesi per esaltarne la complessità e la profondità.
Nel complesso, questo vino è considerato un’espressione pregiata del Pinot Nero dell’Alto Adige, ed è spesso abbinato a carni arrosto, cacciagione e formaggi stagionati.
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