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Martedì 07 o Mercoledì 08
| Vitigni | Pinot Nero |
| Grado alcolico | 14% |
| Area e tipologia di produzione | Alto Adige (Italia)/DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 Cl |
| Vinificazione | Macerazione a freddo per 3 giorni con successiva fermentazione con diverse follature a cui segue la fermentazione in acciaio |
| Affinamento | Svolgimento della malolattica ed affinamento in barrique-tonneau. Dopo circa 1 annoassemblaggio e ulteriore affinamento per 6 mesi in barrique-tonneau usat |
| Allergeni | Solfiti |
Grazie ai suoi profumi raffinati ed al suo carattere inconfondibile gode di grande prestigio. Nelle colture più fresche, ma anche soleggiate di Appiano, il Pinot Nero sviluppa il suo pieno potenziale generando un vino corposo ed elegante.
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