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Alto Adige DOC Pinot Nero 2018 – Castel Sallegg

12.80 11.52

 

Il Pinot Nero è una varietà molto esigente: deve crescere su terreni adatti e con il giusto clima, senza compromessi. La sua buccia sottile necessita molte cure che, a Castel Sallegg, le vengono garantite sia in vigna, sia in cantina

 

Vitigni Pinot Nero 100%
Grado alcolico 14%
Area produzione Alto Adige DOC
Anno 2018
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione 15 giorni di fermentazione controllata in serbatoi di acciaio inox a una temperatura non superiore ai 28°C, quindi fermentazione malolattica naturale
Affinamento 12 mesi in barrique francesi

 

Descrizione

Alto Adige DOC Pinot Nero 2018 – Castel Sallegg: DOVE NASCE

 

Alto Adige DOC Pinot Nero 2018 – Castel Sallegg: ABBINAMENTI

Perfetto per i secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina da piuma

Va servito alla temperatura di 16-18  gradi

DESCRIZIONE:

Si presenta di colore rosso rubino brillante alla vista. Regala al naso profumi di ribes, ciliegia e viola, che si fondono a profumi delicatamente speziati e alla grafite. Assaggio succoso e fresco, dai tannini raffinati e fruttato nello sviluppo aromatico

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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