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Mercoledì 16 o Giovedì 17
| Vitigni | Pinot Grigio 100% |
| Grado alcolico | 13% |
| Area produzione e tipologia | Alto Adige (Italia)/Doc |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | 5 mesi sui lieviti |
| Affinamento | Bottiglia |
L’Alto Adige DOC Pinot Grigio di Franz Haas è un vino bianco elegante e raffinato, caratterizzato da una vivace freschezza. Prodotto nelle colline dell’Alto Adige tra 350 e 800 metri di altitudine, beneficia di un clima ideale che conferisce al vino complessità e aromi unici. Al naso si percepiscono note floreali di acacia, fieno, salvia, accompagnate da aromi più dolci come miele e fiori di tiglio, che emergono dopo alcuni mesi di affinamento in bottiglia. Al palato è fresco, equilibrato, con una struttura vellutata e un finale lungo.
Le uve di Pinot Grigio vengono vinificate principalmente in acciaio inossidabile con una piccola parte affinata in barrique, il che dona al vino maggiore complessità. Si abbina bene a primi piatti leggeri, verdure e carni bianche alla griglia.
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