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Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2019 St. Michael-Eppan

Il prezzo originale era: €25.46.Il prezzo attuale è: €22.21.

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Informazioni Tecniche

VitigniPinot Bianco 100%
Grado alcolico14%
Area e tipologia di produzioneAlto Adige (Italia)/Alto Adige DOC
Anno2019
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneSui lieviti in barrique-tonneaux
Affinamento11 mesi sui lieviti in barrique – tonneaux e legno grande, poi 6 mesi in acciaio
AllergeniSolfiti

Abbinamenti

Formaggi, Pesce, Pesce crudo

Descrizione

L’Alto Adige DOC (Denominazione di Origine Controllata) è una regione vinicola italiana situata nella parte più settentrionale d’Italia, nella provincia di Bolzano, conosciuta anche come Alto Adige. Questa regione è riconosciuta per i suoi vigneti d’alta quota, il clima fresco e gli eccellenti vini bianchi.

St. Michael-Eppan è un’importante azienda vinicola dell’Alto Adige nota per la produzione di vini di alta qualità. Il Sanct Valentin Pinot Bianco è uno dei loro vini di punta, che mostra il potenziale dell’uva Pinot Bianco in questo terroir.

L’Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin di St. Michael-Eppan presenta tipicamente un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso offre un seducente bouquet di fiori bianchi, pera matura, mela e note agrumate, accompagnate da sottili sfumature minerali.

Al palato, il Sanct Valentin Pinot Bianco è noto per la sua eleganza e finezza. Mostra un’acidità vibrante, un corpo medio e una consistenza morbida. Spesso sono presenti aromi di mela croccante, pera succosa, scorza di limone e accenni di mandorla, con un finale persistente e rinfrescante.

St. Michael-Eppan presta molta attenzione ai siti dei vigneti e impiega precise tecniche di vinificazione per catturare il carattere varietale del Pinot Bianco. Il vino subisce la fermentazione e l’affinamento in acciaio inox o in botti grandi di rovere per preservare la freschezza e la purezza del frutto.

L’Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin si abbina bene a una varietà di piatti. Si abbina a frutti di mare, crostacei, pollame, primi piatti leggeri e cucina vegetariana. Ottimo anche come aperitivo o da solo.

Si presenta nel calice di colore giallo paglierino con leggere venature dorate. Al naso si esprime su intensi ed intriganti sentori di frutta matura a polpa gialla, a cui si uniscono eleganti note speziate e vanigliate. Al gusto è avvolgente, vellutato, fresco ed elegante, concentrato

* Foto articolo indicativa

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