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Alto Adige DOC Pinot Bianco Leopoldine 2020 – Castel Sallegg

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Informazioni Tecniche

VitigniPinot Bianco 100%
Grado alcolico14%
Area e tipologia di produzioneAlto Adige (Italia)/DOC
Anno2020
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneIllimpidimento del mosto a freddo e fermentazione controllata a bassa temperatura 15-18°C
Affinamento4 mesi in botti d’acciaio inox su lieviti fini, una minima parte (5%) fermenta e affina in barrique
AllergeniSolfiti

Abbinamenti

Formaggi, Pesce

Descrizione

Si presenta alla vista di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Si distingue al naso per gli aromi di nocciole fresche, mele mature con note di limone, fiori di sambuco e ananas. Al palato è pieno, pulito e fresco, con acidità fresca, piacevole e una buona struttura

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