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Esaurito
| Vitigni | 100% Pinot Bianco |
| Grado alcolico | 12.5% |
| Area produzione e tipologia | Alto Adige (Italia) / Doc |
| Anno | 2022 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | La quantità maggiore (85%) è fermentata in tini d‘acciaio, la rimanente in botti di legno con successivo svolgimento della fermentazione malolattica |
| Affinamento | bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Pinot Bianco di San Michele Appiano è il vino bianco forse più rappresentativo della tradizione vitivinicola dell’Alto Adige ed è quello che meglio di ogni altro riesce a esplicare le peculiarità del territorio da cui prende forma. San Michele Appiano l’ha vinificato e imbottigliato per la prima volta nel 1986: si tratta di un Pinot Bianco completo e finemente fruttato, in grado di sedurre il palato con la sua cremosità e con la sua morbidezza.
L’Alto Adige DOC Pinot Bianco di St. Michael-Eppan è un vino bianco pregiato prodotto nella regione dell’Alto Adige, in Italia. Il Pinot Bianco è noto per la sua freschezza, il suo corpo medio e i suoi delicati aromi fruttati e floreali. Ecco alcuni abbinamenti possibili per questo vino:
Il Pinot Bianco si abbina splendidamente con piatti a base di frutti di mare come ostriche, cozze, vongole o carpaccio di pesce. La sua freschezza e acidità complementano i sapori del mare.Servi questo vino con un’insalata di mare fresca e croccante, arricchita da gamberetti, calamari e frutti di mare misti. Il Pinot Bianco può sostenere i sapori leggeri e marini.
Il Pinot Bianco si abbina bene con il pesce cotto al forno o alla griglia, come la trota, il rombo o il branzino. La sua freschezza si sposa bene con i sapori delicati del pesce. Questo vino può essere un ottimo compagno per piatti a base di pollo o tacchino, sia arrosto che alla griglia. I suoi aromi fruttati e la sua acidità bilanciano bene i sapori delle carni bianche.
Assicurati di servire l’Alto Adige DOC Pinot Bianco di St. Michael-Eppan a una temperatura di circa 10-12°C per esaltare al meglio le sue caratteristiche.
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