Alto Adige DOC Pinot Bianco 2018 – Castel Sallegg
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È prodotto con i grappoli raccolti a mano in un vigneto posto a 550 metri di altitudine questo elegante Alto Adige Pinot Bianco DOC di Castel Sallegg. Una piccola percentuale fermenta in legno, mentre il resto in acciaio dove svolge anche l’affinamento di 4 mesi sulle fecce nobili. Un bianco capace di esprimere potenza e raffinatezza, raccontando fedelmente il territorio di origine
Vitigni | Pinot Bianco 100% |
Grado alcolico | 14% |
Area produzione | Alto Adige DOC |
Anno | 2018 |
Formato | Bottiglia 0,75 l |
Vinificazione | Illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione controllata a bassa temperatura 15-18°C |
Affinamento | 4 mesi in botti d’acciaio inox su lieviti fini, una minima parte (5%) fermenta e affina in barrique |
Descrizione
Alto Adige DOC Pinot Bianco 2018 – Castel Sallegg: DOVE NASCE
Alto Adige DOC Pinot Bianco 2018 – Castel Sallegg: ABBINAMENTI
Il Pinot Bianco DOC di Castel Sallegg è un vino per accompagnare piatti delicati a base di pesce, crostacei, piatti leggeri a base di pasta con sughi di pesce o salse cremose e verdure.
DESCRIZIONE:
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.3 kg |
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