Alto Adige DOC Moscato Giallo 2018 – Castel Sallegg
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L’Alto Adige Moscato Giallo DOC di Castel Sallegg è prodotto con le uve allevate in vigneto posto a 230 metri sul livello del mare, nei pressi del lago di Caldaro. La resa in vigna è molto contenuta e dopo la vendemmia manuale viene effettuata una fermentazione in acciaio, seguita da un’affinamento di 4 mesi a contatto con le fecce fini nei medesimi contenitori. Per gli amanti dei bianchi aromatici
| Vitigni | Moscato Giallo 100% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area produzione | Alto Adige DOC |
| Anno | 2018 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione in acciaio controllata a bassa temperatura 15-18°C |
| Affinamento | 4 mesi in botti d’acciaio inox su lieviti fini |
Descrizione
Alto Adige DOC Moscato Giallo 2018 – Castel Sallegg: DOVE NASCE
Alto Adige DOC Moscato Giallo 2018 – Castel Sallegg: ABBINAMENTI
Il Moscato Giallo DOC di Castel Sallegg è un vino perfetto con formaggi stagionati, la cucina asiatica e i piatti principali a base di ingredienti fruttati
DESCRIZIONE:
Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi leggermente verdognoli. Il suo profumo aromatico, arricchito da note di mela verde, zagare, limone e mango, è tipico della varietà. Al palato risulta pieno e succoso, con acidità bilanciata e un finale intenso in cui spiccano note fruttate e fiorite
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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