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Martedì 29 o Mercoledì 30
| Vitigni | Lagrein 100% |
| Grado alcolico | 13% |
| Area produzione e tipologia | Alto Adige (Italia)/Doc |
| Anno | 2022 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | 12 mesi in botte |
| Affinamento | Bottiglia |
L’Alto Adige DOC Lagrein di Franz Haas è un vino rosso intenso e profondo, caratterizzato da riflessi violacei e una personalità marcata. Il suo bouquet complesso include aromi di frutti rossi maturi, violetta, erba fresca e cacao, mentre al palato si distingue per i tannini vellutati e una struttura piena e armoniosa. Viene prodotto da uve Lagrein coltivate su suoli di origine alluvionale con una significativa presenza di ghiaia, in vigneti esposti a sud e sud-ovest, a un’altitudine tra i 220 e i 440 metri.
Il processo di vinificazione prevede una fermentazione in acciaio e un affinamento di 10-12 mesi in grandi botti di rovere (tonneau), seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia. Grazie alla sua struttura, questo vino si presta bene a piatti saporiti e carni rosse grigliate. Sebbene possa apprezzare essere giovane, l’invecchiamento in bottiglia ne ammorbidisce ulteriormente il profilo, rendendolo più rotondo e complesso.
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