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Alto Adige DOC Lagrein 2018 – Castel Sallegg

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Prende vita dai vigneti posti nei dintorni del lago di Caldaro questo Alto Adige Lagrein DOC di Castel Sallegg. La fermentazione e l’affinamento sono eseguiti in acciaio in modo da preservare il carattere delle uve. Il rosso della tradizione capace di trasferire nel calice l’essenza del territorio eccezionale da cui ha origine

 

VitigniLagrein 100%
Grado alcolico13,5 %
Area produzioneAlto Adige DOC
Anno2018
FormatoBottiglia 0,75 l
Vinificazione15 giorni di fermentazione controllata in serbatoi di acciaio inox a una temperatura non superiore ai 28°C, quindi fermentazione malolattica naturale
Affinamento6 mesi in botti di acciaio inox

 

Descrizione

Alto Adige DOC Lagrein 2018 – Castel Sallegg: DOVE NASCE

 

Alto Adige DOC Lagrein 2018 – Castel Sallegg: ABBINAMENTI

Perfetto con stufati, piatti saporiti a base di carne grigliata e al sangue, nonché con pollame a carne scura

Va servito alla temperatura di 16-18  gradi

 

DESCRIZIONE:

Alla vista si presenra di colore rosso rubino dalle sfumature porpora. Profilo olfattivo caratterizzato da sentori di ribes nero, prugna, fiori di sambuco e liquirizia. In bocca rivela una buona struttura nella quale si fondono gli eleganti tannini

Informazioni aggiuntive

Peso1.3 kg

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