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Alto Adige DOC Gewürztraminer Castel Sallegg 2022

L’Alto Adige DOC Gewürztraminer Castel Sallegg, un aromatico vino bianco dall’Alto Adige, Italia, vanta un bouquet speziato con note di rosa e frutti, eleganza al palato e finale lungo.

Il prezzo originale era: €18.60.Il prezzo attuale è: €13.80.

Disponibile

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Martedì 21 o Mercoledì 22

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Informazioni Tecniche

VitigniGewürztraminer 100%
Grado alcolico14 %
Area e tipologia di produzioneAlto Adige (Italia)/Alto Adige DOC
Anno2022
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneMacerazione fredda per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi in inox
Affinamento Maturazione sui lieviti per 6 mesi
AllergeniSolfiti

Descrizione

L’Alto Adige DOC Gewürztraminer Castel Sallegg è un vino bianco che proviene dalla rinomata regione vitivinicola dell’Alto Adige in Italia. Questo vino si distingue per il suo colore giallo dorato chiaro e per un bouquet aromatico e speziato, con sentori di frutti dolci, rosa, mango, scorza d’arancia caramellata e chiodi di garofano. È noto per la sua complessità e l’eleganza al palato, oltre che per la freschezza vivace e un finale molto lungo. Il processo di vinificazione include una raccolta e selezione manuale delle uve, seguita da una pressatura delicata dopo poche ore di macerazione a freddo. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un invecchiamento sui lieviti fini​​.

Il Gewürztraminer è uno dei vini più ricercati dell’Alto Adige, con una storia che risale fino al V secolo a.C. Oggi, è riconosciuto per il suo aroma chiaro e intenso, e per la sua struttura rotonda e potente, che esalta la ricchezza zuccherina tipica di questa varietà. I produttori di Alto Adige lavorano meticolosamente sul Gewürztraminer, puntando a ottenere prodotti più fermi, fini ed eleganti, che esprimano meglio la freschezza e il dinamismo del frutto. Il vino si abbina bene con diversi cibi, come molluschi, cucina orientale, pesci e piatti a base di carne alla griglia​​.

Il Castel Sallegg, situato nella regione del Trentino-Alto Adige, è uno dei più grandi produttori privati di vino dell’Alto Adige, con circa 30 ettari di vigneti. Il castello, la cui storia risale al XVI secolo, è stato acquisito dalla famiglia dei Conti di Kuenburg nel 1851. Il Castel Sallegg si impegna a preservare i valori di lavorazione sostenibile e rispetto per la natura.

* Foto articolo indicativa

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