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Alto Adige DOC Gewürztraminer 2019 – Castel Sallegg

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L’Alto Adige Gewürztraminer DOC di Castel Sallegg è prodotto con le uve allevate in vigneto posto a 230 metri sul livello del mare, nei pressi del lago di Caldaro. La resa in vigna è molto contenuta e dopo la vendemmia manuale viene effettuata una fermentazione in acciaio, seguita da un’affinamento di 4 mesi a contatto con le fecce fini nei medesimi contenitori. Per gli amanti dei bianchi corposi e aromatici

Vitigni Gewürztraminer 100%
Grado alcolico 14,5%
Area produzione Alto Adige DOC
Anno 2019
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione Da 4 a 6 ore di macerazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi inox.
Affinamento 4 mesi in acciaio inox sulla feccia fine

 

Descrizione

Alto Adige DOC Gewürztraminer 2019 – Castel Sallegg: DOVE NASCE

 

Alto Adige DOC Gewürztraminer 2019 – Castel Sallegg: ABBINAMENTI

Il Gewurztraminer DOC di Castel Sallegg è un vino perfetto in accompagnamento a piatti della cucina asiatica, pietanze saporiti a base di pesce e formaggi stagionati

Va servito alla temperatura di 10-12 gradi

DESCRIZIONE:

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Aromatico, gli aromi di albicocca e frutta esotica, uniti a note di erbe aromatiche, rapiscono e seducono l’olfatto. Assaggio corposo, fruttato e persistente, in sostanziale equilibrio

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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